Tras la realización de nuestros dos primeros CURSOS DE COCINA, impartidos en nuestro Hotel de Oviedo. Os mostramos algunas imágenes del transcurso del mismo.

De nuevo agradecer a todos los asistentes su interés y desde luego, deciros que ha sido todo un placer compartirlo con vosotros.

Nos vemos en el siguiente. Muy pronto.

Os mostramos en plena actividad, nuestras cocinas de Catering A Mesa Puesta y a todo nuestro equipo, que el pasado sábado desarrollaba una prueba para el Menú de una Boda.

Este Menú consistía en los siguiente platos de prueba:

Apertivos de Bienvenida
Crujiente de Pan de Pasa con Foie Caramelizado y Grosellas.
Brandada de Bacalao sobre Tosta de Pan Tumaca.
Cucharita de Salpicón de Pulpo.
Mini Cornete de Tartar de Aguacate con Salmón.
Croquetas Cremosas de Oricios.
Croquetas de Jamón Ibérico.
Croquetas de Bacalao con Puerros.
Pulpo a la Gallega.
Langostinos Crujientes.
Saquitos de Langostinos con Atadillo de Algas.
Surtido de Tortos de Maíz.

MENÚ
Crema de Nécoras.
Sopa de Pescado y Marisco.
Lomo de Merluza a la Sidra con Manzana.
Lomo de Merluza en Salsa de Oricios.
Mero al Horno.
Mero Menier.
Solomillo Wellington.
Lechazo al Horno.

Frixuelos, Arroz con Leche y Helado de Chocolate. 

En el día de ayer A Mesa Puesta Catering, ha realizado y organizado el  servicio de Catering con motivo de la inauguración del Centro Cultural Niemeyer, en la ciudad de Avilés.

Los asistentes pudieron degustar de nuestro Catering, en un acto único que reunió a numerosas personalidades como Taleb Rifai de la Organización Mundial de Turismo, Ramu Damodaran, responsable de Impacto Académico de la ONU, y el Presidente del Principado de Asturias Vicente Álvarez Areces, entre otros. Más de 500 invitados pudieron contemplar de cerca la magnitud de este Proyecto y de las maravillosas instalaciones del complejo.

El pasado día 5 de Mayo A Mesa Puesta Catering Magistral fue el encargado de realizar el servicio de catering para el Congreso SECLA 2010 en el Auditorio Príncipe de Asturias, en la ciudad de Oviedo.